こだわり

  • ◆夏季6月1日～：天然鮎料理◆

    地元の河川より専属の漁師から活鮎を仕入れ、鮮度を保ったまま調理しています。
    ６月解禁の香り高い若鮎から、脂ののった７～８月の鮎、そして９～１０月の落ち鮎まで、時期によってその時々の旬を楽しむことができます。

  • 冬季11月～：いのしし鍋（ぼたん鍋）

    厳選した野生の猪肉を仕入れています。
    木の実（どんぐり等）をたくさん食べて育った野生の猪は上質でコクと甘味を併せもつ、とても深い味わいです。
    滋養が十分にあり体の芯から温まり、寒い時期にはには最高の食材です。

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  • 営業時間

    月・火・木～日
    11:00～15:00
    （L.O.14:30）


    月・火・木～日
    17:00～21:45
    （L.O.21:00）

  • 定休日

    水曜日

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数　80席
    貸切可能人数　40名～80名
    宴会最大人数　着席時40名

  • 個室

    座敷個室あり（2名～4名様用）
    座敷個室あり（2名～4名様用）
    座敷個室あり（2名～8名様用）
    座敷個室あり（4名～8名様用）
    座敷個室あり（6名～15名様用）
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    徳島県徳島市勝占町下敷地1
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